Laboratorium Pilot Plant Fakultas Teknologi Pertanian
Ditulis pada tanggal 22 March 2017, oleh admin

Fasilitas pilot plants untuk proses pengolahan buah, biji atau sayur menjadi sari buah tersedia di Pilot Plants FTP UB. Mesin- mesin yang tersedia pada skala pilot plant antara lain: blender skala 50 liter. Tangki penampung juice, unit pemanas dan unit sterilisasi dengan teknologi kejut listrik (skala 30 liter), tangki penampung sterile, unit pembotolan/pengemas. Ke depan akan dilengkapi dengan fasilitas unit sterilisasi botol dengan teknologi ozone, panel kontrol PLC untuk bottling dan capping untuk botol plastik 265-300 ml sari buah. Fasilitas bottling dan capping secara kontinyu, dengan kontrol over-flow otomatis. Rangkaian produksi juice dirancang secara hermetic-higienis dengan penerapan pola tertutup, one input one output no contact with air. Fasilitas ini bisa dan akan digunakan untuk produksi skala pilot plant dalam rangka memenuhi kebutuhan akan minuman di lingkungan UB dan sebagai sarana praktek mahasiswa FTP UB, baik mahasiswa prosessing atau sarana praktikum mahasiswa untuk ber wirausaha.

FASILITAS 1

Fasilitas Juice Processing Technology di

Lab. Pilot Plant FTP UB, 13-Nov 2017